Maribor und die Stara Trta: Europas älteste Weinrebe und die Weinkultur jenseits der Touren

## Die Stara Trta: Eine Rebe mit Geschichte Im Lent-Viertel von Maribor, direkt an der Drau, steht eine Weinrebe, die älter ist als die meisten europäischen Nationalstaaten. Die Stara Trta – das slowenische Wort bedeutet "alte Rebe" – trägt seit über 450 Jahren Jahr für Jahr ihre Trauben. Gezüchtet aus der Sorte Žametovka, wurde sie 2004 ins Guinness-Buch der Rekorde als älteste produktive Weinrebe der Welt eingetragen. Dass diese Rebe noch immer lebt und Früchte trägt, ist kein Zufall. Sie steht an der Südseite eines Hauses aus dem 15. Jahrhundert, das die optimale Wärmeeinstrahlung bietet. Die Pflanze hat mehrfach Rebkrankheiten überstanden und wurde während Kriegen und Stadtbrände geschützt – ein grünes Denkmal für die Beziehung zwischen Mensch und Natur in dieser Region. Das Haus der Alten Rebe (Hiša Stare Trte) bietet Besuchern Führungen an, die tiefer in die Botanik und Geschichte eintauchen. Hier erfährst du, warum diese spezifische Rebsorte so widerstandsfähig ist und wie Winzer über Jahrhunderte hinweg ihre Kultivierung gesichert haben. Im Herbst, wenn die Trauben reif sind, können Besucher den Prozess der Weinherstellung aus diesen historischen Früchten miterleben. ## Maribor: Wein-Stadt mit Tiefgang Maribor ist Sloweniens zweite Stadt, aber nicht im touristischen Sinne überlaufen. Mit etwa 110.000 Einwohnern hat die Stadt an der Drau den Charakter einer echten Arbeitsstadt bewahrt, die ihre Kultur lebt, statt sie zu inszenieren. Die Altstadt rund um den Hauptplatz (Glavni trg) zeigt das typische mitteleuropäische Flair: Renaissance-Bauten, die Pestsäule von 1681, enge Gassen mit lokalen Cafés. Das Lent-Viertel, direkt am Fluss, ist das Herz der Weinkultur Marибors. Hier stehen die ältesten Weinkeller (Vinske kletke) der Stadt – lange unterirdische Räume, die in den Felsen gegraben wurden. Viele dieser Keller sind noch immer in privatem Besitz von Winzerfamilien und öffnen ihre Türen für kleinere Gruppen oder Einzelbesucher. Anders als organisierte Weintourismus-Touren kannst du hier mit den Eigentümern direkt sprechen, Fragen stellen und verstehen, wie diese Keller vor 300 Jahren entstanden sind. Ein typischer Besuch beginnt mit dem Abstieg in den kühlen, feuchten Keller, wo die Temperatur das ganze Jahr über konstant bleibt – ideal für Weinreifung. Du siehst alte Holzfässer, moderne Edelstahltanks nebeneinander und erfährst, welche Weine in welchen Jahren besonders gut gelungen sind. Viele Besitzer bieten dann eine Verkostung an: zwei bis drei Weine aus eigenem Anbau, dazu lokales Brot und Käse. ## Kleine Weingüter im Maribor-Umland Rund um Maribor erstreckt sich die Štajerska-Weinregion (Stajerska), eines der Weinanbaugebiete Sloweniens. Hier wachsen nicht nur Žametovka-Reben, sondern auch Laški Rizling, Chardonnay und lokale Sorten wie Draški Plavac. Statt die touristischen Weinstraßen (Vinska cesta) abzufahren, lohnt sich die Suche nach kleineren Familienbetrieben. Diese Weingüter haben oft keine große Homepage, sind nicht in Reiseführern erwähnt und verkaufen ihre Weine lokal an Restaurants oder direkt vom Hof. Hier ist persönlicher Kontakt möglich: Winzer, die Zeit haben, ihre Philosophie zu erklären, ihre Fehler und Erfolge zu diskutieren, ihre Pläne für kommende Jahre zu teilen. Viele dieser Betriebe bieten auch Übernachtungen an – Zimmer im Bauernhaus oder Gästewohnungen, die von der Familie selbst betreut werden. Das ist nicht Agritourismus im kommerziellen Sinne, sondern echtes Zusammenleben: Du frühstückst mit der Familie, hilfst vielleicht bei der Traubenernte im Herbst, lernst die Umgebung mit lokalen Augen. ## Wanderungen durch die Herbst-Weinberge Der Herbst ist die beste Saison, um Maribor zu besuchen – nicht nur wegen des Erntestresses und der Aktivität in Kellern und Pressen, sondern auch wegen der Landschaft. Die Weinberge rund um die Stadt zeigen sich in warmem Gelb und Rot, die Drava fließt ruhig durch die Senken. Von Maribor aus kannst du mehrstündige Wanderungen durch die Rebflächen unternehmen. Der Pohorje-Berg im Hintergrund bietet auch Höhenwanderungen, von denen aus du einen Blick auf die gesamte Weinlandschaft hast. Im Herbst sind diese Wanderungen weniger frequentiert als im Sommer – du begegnest mehr lokalen Wanderern und Winzern, die zu ihren Feldern gehen, als großen Wandergruppen. Eine klassische Route führt vom Zentrum Marибors ins Lent-Viertel, dann hinauf auf die Pišecka brežuljka oder andere kleinere Hügel mit Aussicht. Auf dem Weg kommst du an Einzelgehöften vorbei, wo Familien gerade ihre Traubenkörbe füllen. ## Essen und Trinken bei Winzerfamilien Wenn du eine Nacht in einem Weingut verbringst, werden oft Mahlzeiten angeboten. Diese basieren auf klassischen Štajerska-Rezepten: Štruklji (gefüllte Teigröllchen), Sauerkraut mit Schweinefleisch, hausgemachte Wurst. Dazu wird der eigene Wein getrunken – nicht weil er der beste ist, sondern weil er Teil der täglichen Kultur dieser Familie ist. In Marибor selbst gibt es traditionelle Weinkneipe (Vinska kapela) in der Altstadt, wo Locals vorbeigehen und eine Partie Schach spielen, während sie einen Glas Wein trinken. Das ist die echte Weinkultur: nicht Genießen als Hobby, sondern als Alltag. ## Praktische Hinweise Die beste Zeit für Besuche bei Winzern und in Kellern ist September bis Oktober während der Ernte. Dezember bis Februar ist Ruhezeit – viele Keller sind dann weniger aktiv. Die Stara Trta kann ganzjährig besichtigt werden; das Haus der Alten Rebe hat in der Regel täglich geöffnet. Für Kontakte zu Privat-Weingütern hilft die lokale Touristeninformation Maribor oder Anfragen direkt in der Stadt – Menschen, die du triffst, kennen oft jemanden mit einem kleinen Weingut. Marибor ist mit dem Zug von Ljubljana aus in etwa zwei Stunden erreichbar. Ein Auto ist für Wanderungen und Besuche im Umland praktisch, aber nicht unbedingt nötig – es gibt auch Buslinien in kleinere Orte. (Quelle: eigene Recherche aus öffentlichen Reiseführern und slowenischen Tourismusquellen)