Hiša vin Rondič

Das Weingut Hiša vin Rondič liegt im Tal von Vipava, einer der charakteristischen Weinbauregionen Sloweniens. Die Familie Rondič bewirtschaftet ihre Weinberge bereits seit mehreren Generationen und konzentriert sich auf die autochthonen Sorten der Goriška-Region. Das Tal ist bekannt für sein spezifisches Mikroklima, das durch die kalten Bora-Winde geprägt wird und den Trauben eine natürliche Säurestruktur verleiht. Das Weingut bietet Verkostungen in rustikaler Atmosphäre an, wo Besucher die Weine direkt von den Betreibern kennenlernen können. Die Produktion konzentriert sich auf Rebsorten wie Refosco, Merlot und die lokale Sorte Vitovska, die im Karst-Terroir ihre Besonderheit entfaltet. Die Räumlichkeiten vermitteln einen authentischen Eindruck von kleinbäuerlicher Weinarbeit, ohne touristische Überinszenierung. Das Weingut liegt verkehrsgünstig im Zentrum des Vipava-Tals, etwa 15 Kilometer westlich von Nova Gorica. Die Anfahrt erfolgt über die regionale Straße von Ajdovščina in Richtung Vipava. Eine Besichtigung kombiniert sich gut mit der Erkundung anderer Winzerbetriebe der Region oder mit Wanderungen durch die umgebende Karstlandschaft.